很多人剛開始喝茶喜歡易武，因?yàn)樘鹣闳岷?。之后有人?huì)嘗試尋找各種刺激，找新鮮，找猛烈的感覺。喝到一定的時(shí)候又會(huì)轉(zhuǎn)回來喝易武，因?yàn)榻K于發(fā)現(xiàn)了易武的剛猛。很有點(diǎn)返璞歸真的感覺。易武甚至符合中國(guó)人的傳統(tǒng)性格：寬容、內(nèi)斂、清雅、外柔內(nèi)剛、平易近人。

云南茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入21世紀(jì)，在眾多云茶人的努力下，取得了很大的發(fā)展。尤其是普洱茶，由過去無幾人知曉的邊銷茶，運(yùn)作成產(chǎn)品遍及全國(guó)的名茶品類，甚至在2014年全國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌評(píng)選中位居第四。

近年來，南澗縣立足無量山“高山、生態(tài)、凈土”的特征和南澗茶葉的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，積極運(yùn)用“生態(tài)+”模式，加快構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)、茶經(jīng)濟(jì)、茶生態(tài)、茶旅游和茶文化互融共進(jìn)、協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系，推動(dòng)高優(yōu)生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

植物獵人獵走了茶籽茶樹，民族遷徙帶走了茶種，水傳播了茶籽，但都帶不走真正的茶樹原產(chǎn)地。

經(jīng)常聽做茶同行說到各種坑，我也遇到不少，之前我總是覺得自己是經(jīng)驗(yàn)少資歷不夠，最近這兩年確實(shí)沒遇到這些事情，我以為我已經(jīng)夠格在茶行業(yè)混了。但這次在勐海呆了三個(gè)多月，又遇到不少的坑，有些不能說，把最近遇到的一個(gè)化名說出來，給同行參考。

近5年來云南普洱茶的知識(shí)普及很快，喝茶的茶客們已經(jīng)清楚的知道自己需要什么好茶，而其間的各大茶廠還停留在遮遮掩掩的階段，把隆低成本放在第一位。這已經(jīng)嚴(yán)重背離了市場(chǎng)的需求。越陳越香的價(jià)值不僅僅是生茶所有，實(shí)則熟茶也要越陳越香。

現(xiàn)在說起普洱，第一關(guān)鍵詞卻變成了老班章，冰島，懂得稍微多一點(diǎn)的還會(huì)聊聊薄荷塘、南迫。少數(shù)抓住了時(shí)代機(jī)遇的茶企，借著風(fēng)口的力，在短短幾年內(nèi)就登上了茶市的巔峰，但更多的也只是應(yīng)著市場(chǎng)的導(dǎo)向一腳深一腳淺地掙扎向上。但市場(chǎng)的另一個(gè)環(huán)節(jié)卻風(fēng)風(fēng)火火，熱鬧非凡!

隨著港臺(tái)地區(qū)的行業(yè)話語權(quán)削弱，普洱茶產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)“07崩盤”后，市場(chǎng)以“古樹茶”的熱風(fēng)掀起了一場(chǎng)新的普洱茶消費(fèi)潮流。

普洱茶在前幾年的瘋炒之后，正在慢慢的由瘋狂走向理性。也就是消費(fèi)者在考驗(yàn)茶商的時(shí)候到了。被優(yōu)勝劣汰了，你也別怪誰，這是規(guī)律。以前茶老板以普洱茶的年份為賣點(diǎn)，以其價(jià)格為檔次。弄得好多新茶老制，以次充好。當(dāng)有一天茶客們懂得之后，他們將離你而去。

為論證純料古樹普洱茶是否真的值得您花高價(jià)購(gòu)買？編者拜讀了幾位老師的作品書籍，如詹英佩老師的《古六大茶山》、林世興老師的《云南山頭茶》、徐亞和老師的《石介茶》等著作，從中受益匪淺，并將書中描述古樹茶之特點(diǎn)及優(yōu)勢(shì)歸為以下幾類。