2023年春茶馬鞍山:小樹260--300元/公斤,古樹450-500元/公斤
1.口感特點:
馬鞍山:小樹260--300元/公斤,古樹450-500元/公斤,用開水沖泡后葉片柔韌厚實,多呈橢圓形,湯感綿厚且野性十足并帶有一點冰涼感,回甘效果持久,標準的大葉種茶,條索粗壯較長、葉身、葉背茸毛多,顯毫,茶梗較長,茶餅面烏黑油亮等特點,入口醇潤,水路細膩,口感清新,香甜滑潤。
2.茶葉產地:
高山雨水充沛,高海拔荒山野嶺,終年人煙稀少,少了世俗喧原始森林古樹,自由曠野粗放,好茶源自于天地自然的滋養(yǎng)。物種的多樣性、得天獨厚的自然氣候,復雜珍稀的生態(tài)環(huán)境,千變萬化的生態(tài)成就了一口這個茶,造就其豐富的層次感和厚重感,生長在濕潤的環(huán)境,年降水量在1500毫米左右,并且在朝晚有霧,空氣濕度維持在85%左右的地區(qū),茶芽的發(fā)育及茶葉品質會很好。
3.如何沖泡:
如果是蓋碗,規(guī)格為150或180ml,可以投茶7-8g。如果是紫砂壺,容量為200-300ml,可以投茶10g左右,緊壓茶處理成指甲蓋大小,越薄越好;散茶則順其自然,盡量保持干茶外形,沖泡保持沸水沖泡,前五泡沖泡時,每泡茶之間的間隔停頓不宜過長,一般不超過兩分鐘。
陳財,制茶工程師,國家一級評茶師,普洱茶傳統制作技藝非物質文化遺產傳承人,中國制茶能手,在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書里面有更詳細的介紹,關于帕真古樹茶:700-1000元/公斤,相關古樹茶的知識,歡迎交流聯系。
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