2023年春茶新班章:喬木2500-2800元/公斤 古樹:4500~6500元/公斤
1.口感特點:
新班章:喬木2500-2800元/公斤 古樹:4500~6500元/公斤,干茶墨綠長梗,條索肥厚重實,條索灰褐顯毫,沖泡后茶湯略帶金黃,香氣較好,湯質(zhì)較滑厚,口感溫柔而甘甜,回甘十分持久,用開水沖泡后葉片柔韌厚實,多呈橢圓形,茶性平衡,回甘慢,但后勁綿綿。
2.茶葉產(chǎn)地:
好茶源自于天地自然的滋養(yǎng)。物種的多樣性、得天獨厚的自然氣候,復(fù)雜珍稀的生態(tài)環(huán)境,千變?nèi)f化的生態(tài)成就了一口這個茶,造就其豐富的層次感和厚重感,這里古樹根系縱深,能夠吸收到土壤層中更多的微量元素。其鮮葉中的內(nèi)含物質(zhì)綜合含量更高,其品質(zhì)自然就更好了,由于在這些雜生林的茶樹生長速率并不快,管理起來很困難,同樣的也是因為所有權(quán)屬于國家,所以茶農(nóng)也僅僅有采摘權(quán),茶地可以除草,但除此之外,修剪枝條是不被允許的,這部分茶樹在滋味的表現(xiàn)上也更為豐富、強勁。
3.如何沖泡:
出湯時將茶漏放在茶海上,過濾茶湯中的碎茶,投茶后,第一沖需要潤茶,注入沸水浸潤茶葉,然后迅速倒掉,第7-8泡開始,可以根據(jù)具體情況適當(dāng)悶泡20-40秒后再出湯。
陳財,制茶工程師,國家一級評茶師,普洱茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人,中國制茶能手,在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書里面有更詳細的介紹,關(guān)于曼糯古樹茶:1500-2000元/公斤,相關(guān)古樹茶的知識,歡迎交流聯(lián)系。
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