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2023年春茶老烏山：400-600元/公斤
1.口感特點(diǎn)：
老烏山：400-600元/公斤，回甘快，尾水清爽甘甜，是高品質(zhì)的代表，香氣高揚(yáng)，湯水柔和，刺激性較低，湯糯、柔、清、雅，帶花果香，毛茶外形粗老，湯色金黃透亮，香氣柔和，以花果香為主，經(jīng)過自然陳化逐步發(fā)生變化，三年之后金黃開始向黃紅轉(zhuǎn)變，在茶湯入口時(shí)就可感覺到強(qiáng)烈的茶氣。
2.茶葉產(chǎn)地：
這里地勢(shì)險(xiǎn)峻，基本上是在山坡之上，海拔高，地勢(shì)急，植被處于原始狀態(tài)，森林覆蓋率極高，茶樹上多附青苔、石斛等植被。生態(tài)環(huán)境非常原始，古樹茶和森林古木混生，樹齡大，保存得非常好，生態(tài)環(huán)境保持優(yōu)良，植被極為豐茂，茶樹與眾多高大喬木、植物共享共生，所產(chǎn)的茶葉有一種原始的山野韻味，茶質(zhì)超乎想象，這里保留了原始雨林的全部特征，植被覆蓋率高，土地肥沃，茶樹在森山野嶺中自然生長(zhǎng)，并且與環(huán)境共生，用完美來形容這種生態(tài)環(huán)境并不過分。
3.如何沖泡：
沖泡，前期需要快入快出，從7-8泡開始可以適當(dāng)悶泡，注水，新茶的水溫以90度以上為宜，中期茶和老茶以100度為宜，投茶后，第一沖需要潤(rùn)茶，注入沸水浸潤(rùn)茶葉，然后迅速倒掉。
陳財(cái)，制茶工程師，國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師，普洱茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，中國(guó)制茶能手，在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書里面有更詳細(xì)的介紹，關(guān)于白竹山古樹茶：400-800元/公斤，相關(guān)古樹茶的知識(shí)，歡迎交流聯(lián)系。
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