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2023年春茶鳳慶老義山：古樹茶1600-2000元/公斤
1.口感特點(diǎn)：
鳳慶老義山：古樹茶1600-2000元/公斤，柔中有勁，茶水甜滑，耐泡度較佳，杯底留香比一般古樹茶留香持久，苦澀味很協(xié)調(diào)，化得快，生津快速，十分耐泡，滋味厚重，微澀，刺激性強(qiáng)，湯色黃亮透明，香氣純正，入口糯甜，回甘生津快，喉韻明顯，尾水很甘甜。
2.茶葉產(chǎn)地：
、生長在原始森林中的古茶樹，周圍都是參天大樹，想要得到陽光的滋潤，必須要一個(gè)勁的長高，吸取充分的陽光才能生存下去，這里每一家都有自己的茶樹，茶樹散落種植在村前寨后的山坡上，由于路途偏遠(yuǎn)，遠(yuǎn)離現(xiàn)代社會(huì)，處于較為原始的生活狀態(tài)，簡直是與世隔絕的世外桃源，可謂普洱茶中的一片凈土。
3.如何沖泡：
沖泡，前期需要快入快出，從7-8泡開始可以適當(dāng)悶泡，熟茶，一般潤茶兩遍，第一遍20至30秒出水，緊壓茶時(shí)間稍長，散茶可適當(dāng)縮短時(shí)間，一般為5至10秒，第二遍快沖快出，對于新茶，沖泡水溫不宜低于90度；對于中期茶和老茶，可以直接用沸水沖泡，水溫不宜過低。
陳財(cái)，制茶工程師，國家一級評茶師，普洱茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，中國制茶能手，在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書里面有更詳細(xì)的介紹，關(guān)于薄荷塘二類高桿古樹茶：13000-18000元/公斤，相關(guān)古樹茶的知識(shí)，歡迎交流聯(lián)系。
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