茶中網(wǎng)
2023年春茶鍋底塘：800-1200元/公斤
1.口感特點：
鍋底塘：800-1200元/公斤，很有厚度和剛度，且入口的瞬間有股霸氣竄入口腔，葉片柔韌，厚實;顏色比較均一，葉片上毫毛明顯，生津快速，十分耐泡，滋味厚重，微澀，刺激性強(qiáng)，湯色黃亮透明，香氣純正，入口糯甜，回甘生津快，喉韻明顯，尾水很甘甜，香揚(yáng)水柔、柔中帶剛的特點而。
2.茶葉產(chǎn)地：
生長在海拔1000-2100米、坡度小于25度的山地，適合在磚紅壤、磚紅性紅壤、山地紅壤和山地黃壤等土壤中生長，土壤有機(jī)質(zhì)含量要大于1%，這里每一家都有自己的茶樹，茶樹散落種植在村前寨后的山坡上，古茶園分布在群山之間月密林竹從的深處，有的生長在已經(jīng)荒廢破敗的房屋前后。
3.如何沖泡：
緊壓茶處理成指甲蓋大小，越薄越好;散茶則順其自然，盡量保持干茶外形，水溫的高低因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡;用料較嫩的高檔芽茶(如較新的宮廷普洱)、高檔青餅適宜適當(dāng)降溫沖泡，壺中的茶葉現(xiàn)過濾于公道杯中，同時保持茶湯均勻，再分別均勻的分入小杯中。
陳財，制茶工程師，國家一級評茶師，普洱茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，中國制茶能手，在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書里面有更詳細(xì)的介紹，關(guān)于石頭寨古樹茶：1000-1800元/公斤，相關(guān)古樹茶的知識，歡迎交流聯(lián)系。
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