2023年春茶巴達(dá)章朗古樹:1500-1600元/公斤,喬木250元/公斤
1.口感特點:
巴達(dá)章朗古樹:1500-1600元/公斤,喬木250元/公斤,葉片柔韌,厚實;顏色比較均一,葉片上毫毛明顯,高香、勁揚(yáng)、味剛,口感甜醇,柔滑細(xì)膩,喉韻綿延悠長,含天然濃郁的蜜香,以后期變化之美見長,后期茶的湯水厚實,滋味飽滿,陳香韻顯,分布均勻,生津快,回甘長,回甘效果持久,標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶,條索粗壯較長、葉身、葉背茸毛多,顯毫,茶梗較長,茶餅面烏黑油亮等特點。
2.茶葉產(chǎn)地:
這里地勢險峻,基本上是在山坡之上,海拔高,地勢急,植被處于原始狀態(tài),森林覆蓋率極高,茶樹上多附青苔、石斛等植被。生態(tài)環(huán)境非常原始,古樹茶和森林古木混生,樹齡大,保存得非常好,在這個老村寨中,原始森林覆蓋面積廣泛,加上在高山云霧繚繞的環(huán)境中,是非常適合茶樹生長的,在原始森林中的茶樹由于被其他雜木遮擋,受到的日照少,屬于陽光漫射,這樣的茶葉生長速度較為緩慢,茶樹生長分散。
3.如何沖泡:
沒有茶罐也可以將拆開的茶臨時放入牛皮紙袋或大的信封中醒茶。,短期內(nèi)要喝的茶,應(yīng)拆開放入茶罐中醒茶3個月至半年,水溫的掌握對茶性的展現(xiàn)有著重要的作用。高溫有利于發(fā)散香味,有利于茶味的快速浸出。但高溫也容易沖出苦澀味,容易燙傷一部分高檔茶。
陳財,制茶工程師,國家一級評茶師,普洱茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人,中國制茶能手,在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書里面有更詳細(xì)的介紹,關(guān)于千家寨古樹茶:800-2000元/公斤,相關(guān)古樹茶的知識,歡迎交流聯(lián)系。
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