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2023年春茶刮風(fēng)寨家邊：小樹(shù)400-500，古樹(shù)1000-1600元/公斤
1.口感特點(diǎn)：
刮風(fēng)寨家邊：小樹(shù)400-500，古樹(shù)1000-1600元/公斤，湯色淺黃,口感細(xì)膩柔軟,滋味鮮爽，湯感綿厚且野性十足并帶有一點(diǎn)冰涼感，茶性平衡，回甘慢，但后勁綿綿，茶的苦澀強(qiáng)烈，有強(qiáng)烈的刺激感。
2.茶葉產(chǎn)地：
這里古樹(shù)根系縱深，能夠吸收到土壤層中更多的微量元素。其鮮葉中的內(nèi)含物質(zhì)綜合含量更高，其品質(zhì)自然就更好了，海拔很高，是原始森林的一個(gè)地方。路難行，山難爬，崎嶇驚險(xiǎn)，也正是因?yàn)檫@樣特殊的地理位置，與外界的間隔，茶樹(shù)特別大，植被保存的非常完好，這里每一家都有自己的茶樹(shù)，茶樹(shù)散落種植在村前寨后的山坡上。
3.如何沖泡：
對(duì)于新茶，沖泡水溫不宜低于90度；對(duì)于中期茶和老茶，可以直接用沸水沖泡，水溫不宜過(guò)低，普洱茶比較耐泡，前面幾泡需要快入快出，左手注水完成后，右手蓋上蓋子，然后馬上倒出茶湯，不宜悶泡，沖泡，前期需要快入快出，從7-8泡開(kāi)始可以適當(dāng)悶泡。
陳財(cái)，制茶工程師，國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師，普洱茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，中國(guó)制茶能手，在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書(shū)里面有更詳細(xì)的介紹，關(guān)于巴達(dá)賀松：1000-1800元/公斤，相關(guān)古樹(shù)茶的知識(shí)，歡迎交流聯(lián)系。
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