2023年春茶景邁芒景:小樹200元/公斤,古樹:600-800元/公斤
1.口感特點:
景邁芒景:小樹200元/公斤,古樹:600-800元/公斤,耐泡程度高,茶的苦澀強烈,有強烈的刺激感,其內(nèi)質(zhì)豐厚,口感顯柔和,回甘不顯強烈,杯底留香比一般古樹茶留香持久。
2.茶葉產(chǎn)地:
在原始森林中的茶樹由于被其他雜木遮擋,受到的日照少,屬于陽光漫射,這樣的茶葉生長速度較為緩慢,茶樹生長分散,隱藏在深山中,海拔很高的一個原始森林的小寨子,這里地勢險峻,基本上是在山坡之上,海拔高,地勢急,植被處于原始狀態(tài),森林覆蓋率極高,茶樹上多附青苔、石斛等植被。生態(tài)環(huán)境非常原始,古樹茶和森林古木混生,樹齡大,保存得非常好。
3.如何沖泡:
普洱茶比較耐泡,前面幾泡需要快入快出,左手注水完成后,右手蓋上蓋子,然后馬上倒出茶湯,不宜悶泡,對于新茶,沖泡水溫不宜低于90度;對于中期茶和老茶,可以直接用沸水沖泡,水溫不宜過低,避免高溫將細嫩茶燙熟成為"菜茶"。在沖泡部分高檔新青茶時,除直接降溫外,還可通過不加壺蓋或沸水高沖來降低水溫,避免因茶葉燙熟而產(chǎn)生"水悶氣"。
陳財,制茶工程師,國家一級評茶師,普洱茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人,中國制茶能手,在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書里面有更詳細的介紹,關(guān)于茶坪地古樹茶:3500-5000元/公斤,相關(guān)古樹茶的知識,歡迎交流聯(lián)系。
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